jeudi 23 juin 2011

Cake chocolat aux éclats de pistaches





J'ai fait ce cake pour participer à mon premier concours " Tronche de cake " organisé par 750 gr ...Très chocolaté avec ces éclats de pistaches , ce cake nous a fait un super bon goûter ,j'ai adoré  ce mélange choco/pistaches.


ingrédients:

  • 5 oeufs
  • 3 jaunes d'oeufs 
  • 160 grammes de sucre
  • 110 grammes de farine
  • 10 grammes de cacao
  • 5 grammes de levure chimique
  • 160 grammes de chocolat noir
  • 160 grammes de beurre
  • 100 grammes de pistaches
  • 10 grammes de beurre pour le moule 



Faire chauffer le four a 160°. Préparer la pâte : dans un saladier , casser les oeufs puis ajouter les jaunes . Verser le sucre et mélanger avec un fouet jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Verser en pluie le cacao, la farine et la levure chimique sur les oeufs . Mélanger a la spatule pour obtenir une masse lisse et homogène . Faire fondre le chocolat  et incorporer le à la préparation en mélangent délicatement a la spatule . Ajouter le beurre ramolli, mélanger . Avec un couteau, hacher grossièrement les pistache et ajouter-les à la pâte . Répartir la préparation dans le moule beurrés.
Faire cuire pendant 30-35 minutes environ. Démouler le cake et laisser refroidir sur une grille .


Tronche_de_cake-120

6 commentaires:

une cuillère pour les délices a dit…

Il est très sympa ce cake! Je suis contente de voir une blogueuse aussi jeune (j'ai encore 17 ans). ;)
Bonne soirée

Michèle57 a dit…

Je découvre ton blog avec plaisir. J'ai une fille de ton âge et j'espère que tes recettes l'inspireront. Ton cake chocolat pistache est très réussi. Bonne journée et à très bientôt

PascalB a dit…

Un bien beau cake, le mariage chocolat et pistache j'adore, je garde sous le coude ta recette pour la tester. A bientôt
Courage et bien venu sur la toile.
Bisous
Pascal

Zouncuisine a dit…

Très beau ce cake au chocolat ...
Tu as vraiment un très beau blog ;)

domi a dit…

Bonsoir Vicky, ça c'est un dessert qui a " cake " chose à raconter. Une pure merveille en vérité, il est de toute beauté, bien mise en valeur par cette superbe photo

divorce amiable a dit…

Découvrir votre site, c’est que du bonheur pour la gourmande que je suis ! Pour le goûter, demain je réaliserai votre Cake chocolat / pistache. Bise